硒代氨基酸在有機硒化合物中具有特殊的重要性。在哺乳動物組織中，硒代氨基酸是硒的主要存在形式，其中包括硒代胱氨酸(Se-Cys)和硒代蛋氨酸(Se-Met) ，它們是胱氨酸及蛋氨酸分子中S被Se取代后的含硒氨基酸。而不同構(gòu)型的硒代氨基酸的生理活性和生物可利用性可能存在很大的差異，通常只有L構(gòu)型的硒代氨基酸能被人體組織利用。
一般認為，硒代蛋氨酸是隨機代替甲硫氨酸而參與特定蛋白質(zhì)的合成。目前硒代蛋氨酸主要用于蛋白標記，進行蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)分析。通過用它來飼養(yǎng)細菌，最終形成的蛋白質(zhì)在特定位置就會被含硒的集團所取代，這樣一來，對硒進行檢測就可以對蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)進行深入研究。
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產(chǎn)品列表
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產(chǎn)品編號
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中文名
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CAS號
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結(jié)構(gòu)式
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規(guī)格
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25 g
100 g
200 g
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250 mg
1 g
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